Винный тур по Этне с Василием Расковым

Даты: 3-10 марта 2019

Группа: 10-12 человек

Место встречи: Катания, Сицилия

Василий Расков - золотое перо российской винной журналистики, винный эксперт международного уровня, член Союза Сомелье и Экспертов России, обладатель WSET Diploma, с 2010 по 2018 год -- один из ведущих авторов журнала "Simple Wine News". Василий свободно говорит по-итальянски, обожает Италию, ее вина, культуру и гастрономические традиции. К Этне у него особые чувства, его настолько вдохновили истории виноделов, которые стали первопроходцами в середине 2000-х, что он решил написать о них книгу.

Instagram: @vasily_raskov

Facebook: vraskov

Telegram: Подпольный дневник алкокритика

Добро пожаловать на Сицилию! Днем прилетаем в аэропорт Катании и переезжаем на Этну.

Размещаемся в старинном имении, где живет семья барона Эммануэля Скамакка дель Мурго, бывшего посла Италии в СССР. Усадьба расположена на высоте 500 метров над уровнем моря в окружении живописных виноградников, с которых производятся не только тихие красные и белые вина, которыми славится Этна, но и высококлассные игристые по шампанскому методу.

После завтрака отправляемся покорять самый высокий действующий вулкан Европы — «Мамму Этну», как нежно называют ее сами сицилийцы. Мы проедем мимо живописных городков на склонах вулкана, виноградников, оливковых и миндальных рощ, плантаций цитрусовых, бугров застывшей лавы, домиков и церквушек, построенных из вулканического камня.

По дороге мы заедем на пасеку в одной из местных деревушек, где попробуем органические продукты собственного производства: различные сорта меда и оливкового масла, паштеты из зеленых и черных оливок, фисташковое песто, сладости, — и все это в паре с красными, белыми и розовыми винами Etna DOC, сладкими винами и ликерами, в том числе 70-градусным ликером «Пламя Этны».

Наш эногастрономический тур продолжается, и сегодня после завтрака отправляемся исследовать сразу три винодельни на северном склоне!

Отобранные нашими винными экспертами, эти винодельни являются одними из лучших образцов виноделия Этны. 

Мы познакомимся с хозяевами виноделен, узнаем, как драматично влияет на вкус и аромат вин терруар в пределах даже одного склона, погуляем среди виноградников, побываем в винных погребах и, естественно, продегустируем вина. В одном из хозяйств нас ждет вкуснейший обед из четырех традиционных блюд.

Этим утром мы посетим старинную семейную агро-ферму, производящую сыры, молочную продукцию, мясо, фрукты, овощи и вина. Сыр варят рано утром, поэтому уже в 9 утра мы будем на сыроварне. Местный сыродел посветит нас в секреты приготовления этнийских сыров, и мы даже сами поучаствуем в производстве рикотты, после чего сами же ее и съедим.

После такого необычного завтрака отправляемся исследовать нетронутую природу уникального заповедника Алькантара. Причем верхом на лошадях!  Отсутствие опыта верховой езды совершенно не имеет значения: это будет легкая, расслабляющая прогулка под руководством опытного инструктора.  

После завтрака — марш-бросок к морю, в Сиракузы, древнейший город острова, первую древнегреческую колонию на Сицилии, родину Архимеда. Вы когда-нибудь видели Дуомо, католический собор, построенный в колоннаде древнегреческого храма? Увидите. А еще здесь очень красивая набережная с выступающей в море башней, фонтан Артемиды, фонтан Аретузы и церковь Святой Лючии, где выставлен на всеобщее обозрение шедевр Караваджо «Погребение Св. Лючии». 

Первую половину дня неспешно завтракаем и отдыхаем, а днем едем в Савоку, живописную деревушку на вершине холма, где время застыло еще лет двести назад. Савока настолько красива и самобытна, что именно тут Френсис Форд Коппола решил снимать сицилийские сцены «Крестного отца». Нас встретит местный эксперт по «Крестному отцу» и мафии и проведет для нас увлекательный тур по городку. Мы погуляем по древним извилистым улочкам, посетим старинные церкви и знаменитый бар «Vitelli», усядемся на террасе с роскошным панорамным видом и пообедаем. 

Завтракаем и отправляемся на старинную винодельню Tenuta di Fessina прекрасной Сильвии Маэстрелли. Виноградник хозяйства уникален -- он со всех сторон окружен застывшей лавой. Мы убедимся, что лозы очень уютно себя чувствуют внутри этого естественного "кратера". С местным виноделом мы погуляем по виноградникам, посетим старинное пальменто и современный винный погреб, продегустируем вина. 

Даты: 3-10 марта 2019

Группа: 10-12 человек

Место встречи: Катания, Сицилия

Даты: 3-10 марта 2019

Группа: 10-12 человек

Место встречи: Катания, Сицилия

В стоимость тура включено:

• Проживание (как указано выше)
• Трансфер из аэропорта и в аэропорт Катании*
• Все трансферы по программе
• Посещение 10 виноделен Этны с дегустациями вин и продуктов
• Завтраки
• Другое питание: день 1 - обед в Мурго, дегустация в Таормине; день 2 - дегустация на пасеке, обед на винодельне; день 3 - обед на винодельне; день 4 - дегустация на сыроварне, обед на ферме; день 5 - обед на винодельне, ужин на винодельне; день 6 - дегустация в Савоке, ужин в семье виноделов; день 7 - обед на винодельне, ужин в Мурго**
• Экскурсии: Таормина, Этна, Сиракуза, Савока
• Посещение фермы с катанием на лошадях
• Кулинарный мастер-класс
• Местный сопровождающий
• Русскоязычный сопровождающий

*Время трансфера:

- встреча в аэропорту Катании 3.03.2019 в 13:30-14:30

- прибытие в аэропорт Катании 10.03.2019 в 12:00

Трансфер в другое время возможен за дополнительную плату.

**В программе возможны изменения, что не повлияет на общее количество активностей.